Uva Passa

Uva passa é uma uva fresca que passou por desidratação, concentrando seus nutrientes, sendo rica em fibras, antioxidantes (como resveratrol), vitaminas (complexo B, K, E) e minerais (ferro, cálcio, potássio), ótima para a saúde intestinal, imunidade e energia, mas deve ser consumida com moderação devido à concentração de açúcar e calorias, sendo usada em pratos doces e salgados ou como petisco natural.  

Benefícios e Propriedades

• Antioxidante: Rica em polifenóis e flavonoides, combate radicais livres, protegendo o corpo e a visão. 
• Saúde Intestinal: Fibras auxiliam no trânsito intestinal e promovem saciedade, ajudando no controle de peso. 
• Fonte de Nutrientes: Contém Ferro (combate anemia), Cálcio e Boro (ossos), Potássio (pressão arterial), e Vitaminas B e E. 
• Energia: Vitaminas do complexo B e carboidratos fornecem energia. 

Como Consumir

• Moderação: Por ser concentrada, a porção recomendada é de cerca de 2 colheres de sopa por dia para evitar excesso de açúcar e calorias. 
• Em Receitas: Adicione a bolos (panetone), tortas, arroz, farofas, saladas, iogurtes e mixes de castanhas. 
• Lanche Saudável: Consuma pura como um petisco natural, alternativa a doces. 

Contraindicações

• Diabéticos: Atenção ao consumo devido ao alto teor de açúcares concentrados.
• Insuficiência Renal: Pessoas com insuficiência renal crônica devem ter cuidado devido ao potássio.